Um dia, de repente, você come um alimento (que já consumiu em outras ocasiões), mas desta vez seu corpo não o tolera nem o digere da mesma forma, causando-lhe algum desconforto e dores de estômago.
Embora estas patologias possam parecer semelhantes devido à sua relação com o glúten, na realidade, não têm nada a ver entre si, sendo importante conhecer as principais diferenças entre doença celíaca, intolerância ao glúten e alergia ao glúten , porque nem o diagnóstico nem o Os sintomas e complicações a longo prazo não são comparáveis nestas patologias.
O que são Doença Celíaca, Alergia e Intolerância ao Glúten?
A doença celíaca é uma doença autoimune. Nosso sistema imunológico reage à presença de glúten. É sempre acionado a nível digestivo, ou seja, quando o alimento é ingerido.
Com o tempo, causa danos às vilosidades intestinais que causam má absorção de nutrientes, causando outras doenças associadas, como dermatite herpetiforme (erupção cutânea crônica com coceira), diabetes tipo I e intolerância à lactose.
A alergia ao trigo também é uma doença do sistema imunológico . Manifesta-se imediatamente a partir do contato com qualquer um dos compostos do trigo, como o glúten.
Ao contrário da doença celíaca, cujos sintomas são desencadeados apenas pela ingestão de algo com glúten, a alergia também é ativada pelo contato com a pele ou pela inalação (causando o que é comumente conhecido como asma do padeiro) e desaparece quando o contato com o alérgeno cessa.
Na sensibilidade ou intolerância não celíaca ao glúten, a pessoa apresenta sintomas clínicos, sobretudo a nível digestivo, que parecem ser de doença celíaca, mas os testes clínicos não corroboram alterações a nível imunológico.
Qual é o meu diagnóstico? Preste atenção aos sintomas
Você nasce com alergias . É desencadeada pelo primeiro contato com qualquer um dos componentes do trigo, incluindo o glúten, mas também albuminas, globulinas e outras proteínas do trigo além do glúten.
Na doença celíaca , porém, existe uma predisposição genética não hereditária. Isso significa que em nossos genes existe uma chance de desenvolvê-la, mas ela pode nunca se manifestar.
O primeiro passo para saber se você tem uma ou outra enfermidade é observar os sintomas e ir ao médico digestivo para fazer o diagnóstico.
Sintomas
Doença celíaca
A doença celíaca pode demorar para se manifestar. Mesmo apresentando sintomas tão leves que quase não são notados (chamam de doença celíaca assintomática). Mas a má absorção de nutrientes tem consequências a médio e longo prazo.
Entre os sintomas da doença celíaca em crianças encontramos diarreia, vômito, prisão de ventre, desnutrição, distensão abdominal. Dermatite atópica da pele, fraqueza muscular, atopia e anemia também costumam aparecer.
Nos adolescentes esses sintomas persistem e se somam alterações na menstruação e dores de cabeça.
Entre os sintomas da doença celíaca em adultos, aparece a síndrome do intestino irritável, menopausa precoce, osteoporose... A origem de todos esses sintomas é que o glúten altera as vilosidades intestinais. Esse dano interfere na absorção de nutrientes. Portanto, a longo prazo, surgem vários problemas em todo o corpo.
alergia ao trigo
A alergia ao trigo apresenta sintomas claros e muito rápidos . E serão diferentes dependendo do contato com o alérgeno, ou seja, com o trigo. Pode haver urticária se for por contato com a pele ou rinite se o pó da farinha for inalado. O caso mais perigoso é a ingestão, pois as consequências vão desde urticária até vômitos, diarreia e até anafilaxia.
Sensibilidade ou intolerância ao glúten
É o termo que atualmente está associado à intolerância ao glúten e se caracteriza por apresentar sintomas digestivos e extradigestivos relacionados ao consumo de glúten/trigo, que desaparecem quando é retirado da dieta e reaparecem se for reintroduzido.
A prevalência não é conhecida exatamente porque não existem métodos diagnósticos objetivos, mas estima-se que cerca de 6% da população sofre de sensibilidade ao glúten. Aparece com mais frequência em mulheres do que em homens e é raro em crianças.
Comentários (1)
A traditional herbalist has restored my life by curing me from a nasty virus called herpes’’ He cured me and my friend from the virus with his herbal medicine that was sent through UPS for me to drink and now I have just been tested negative several times since I finished with the herbal meds. there is no harm in trying to get help clearing your mess! get to know about this herbal man and his herbal medicine on his website if you’re in same situation because he’s got potentials in putting herbs together to cure that parasite called herpes. know about him on his webpage: https://oyaguspellcaster.wixsite.com/oyaguherbalhome Or Cell WhatsApp Number +2348101755322 thank you