Café e Saúde...O que dizem os especialistas?

Antes de começar a recapitular os benefícios do café para o organismo humano, lembramos que do ponto de vista nutricional não trazem nenhum valor (só se adicionar leite e açúcar, claro...) e os seus efeitos mais imediatos são uma estimulação do sistema nervoso central e facilita a secreção de urina, ou seja, tem efeitos diuréticos. Deve-se levar em conta também que qualquer efeito positivo da cafeína está ligado ao consumo de uma quantidade específica que não deve ser ultrapassada.

1. É RICO EM ANTIOXIDANTES

Um dos maiores benefícios do café preto é que ele é uma bebida rica em antioxidantes, principalmente polifenóis, que são parcialmente absorvidos pelo organismo.

O café é um dos produtos vegetais mais ricos em compostos antioxidantes. Esses antioxidantes estão presentes principalmente nos grãos de café verde e embora alguns sejam eliminados pela torra, a verdade é que o café torrado ainda é uma boa fonte deles.

O café é especialmente rico em polifenóis que atuam contra os radicais livres e alguns metais pesados ​​que causam o envelhecimento dos tecidos e ajudam a prevenir doenças e a manter uma boa saúde em geral.

2. ATIVAR SUA MENTE

A cafeína é o componente do café que nos estimula e ativa. Também é responsável por melhorar algumas funções cognitivas, como acelerar processos cerebrais e melhorar a memória. Um dos grandes benefícios de tomar café é que nos ajuda a ficar mais acordados, atentos e concentrados ao longo do dia.

3. CAFÉ CONTRA DORES DE CABEÇA ESPÓRÁDICAS

A cafeína, pelas suas propriedades vasodilatadoras, auxilia no combate às dores de cabeça e aumenta o efeito dos antianalgésicos. Portanto, entre os benefícios do café com leite está que ele pode ajudar a eliminar uma leve dor de cabeça.

Por outro lado, consumir mais de 3 xícaras de café por dia não é recomendado para quem sofre regularmente de enxaquecas, pois pode ser um dos gatilhos, entre muitos outros fatores.

4. É ADEQUADO PARA ATLETAS

O café também é saudável para quem pratica esportes ou faz muito esforço físico. A cafeína atua no sistema nervoso e faz com que o cansaço seja percebido posteriormente e, portanto, aumenta o desempenho. Além disso, entre os benefícios do café está o fato de ajudar a ficar alerta e mais concentrado, dois fatores que também são importantes para os atletas.

5. CONTRIBUI PARA A PERDA DE PESO

A cafeína faz parte de muitos compostos, cremes e produtos que visam perder peso por meio da queima de gordura. Isso ocorre porque a cafeína acelera a termogênese, um processo metabólico no corpo que ajuda a queimar mais gordura. Assim, o café é útil para ajudar a perder peso, mas sempre como complemento de uma alimentação equilibrada, rica em produtos vegetais e de exercício físico. Além disso, nestes casos devemos consumir café preto, sem açúcar e sem leite.

Tem sido frequentemente destacado que um dos benefícios de abandonar o café é evitar a retenção de líquidos, outro fator na perda de peso. A verdade é que o café, assim como outras bebidas energéticas, pode ajudar a reter mais líquidos no corpo, mas não é o único. Existem muitos outros fatores que influenciam a retenção de líquidos, como consumo de sal, estilo de vida sedentário, certos medicamentos e não beber água suficiente durante o dia.

6. PODE PROTEGER CONTRA CÂNCER, AVC E DOENÇAS CARDÍACAS CORONÁRIAS.

O maior estudo sobre o consumo de café realizado recentemente é o realizado pelo Instituto Nacional do Câncer dos EUA em 2018. Suas conclusões sobre os benefícios do café são surpreendentes: quanto maior o consumo de café, menor a taxa de mortalidade por câncer , acidente vascular cerebral e doença coronariana. Este é um ambicioso estudo observacional cujas conclusões não podem ser tomadas como definitivas, mas fornece informações relevantes e interessantes para estudos posteriores sobre as propriedades do café e os seus efeitos na saúde.

7. COMBATE A ALZHEIMER E PARKINSON

Há vários anos que se estuda a relação entre o consumo de café e doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson. A conclusão de todos eles é que o consumo regular de café reduz a probabilidade de sofrer destas doenças no futuro.

8. REDUZ O RISCO DE SOFRER DIABETES TIPO 2

Outro benefício de beber café para a saúde é que reduz as chances de sofrer de diabetes tipo 2. Vários estudos associam o consumo de três ou quatro xícaras de café por dia, também descafeinado, a uma chance 25% menor de sofrer desse tipo de diabetes. Os mecanismos pelos quais o café influencia o desenvolvimento desta doença não são claros, mas pode ser devido aos seus efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e termogénicos.

9. FAZ BEM PARA O CORAÇÃO

Já vimos que uma das vantagens do café é que ele protege contra doenças coronárias. O café tem sido tradicionalmente associado a um risco aumentado de doenças cardíacas devido ao efeito estimulante da cafeína. A verdade é que não só não é perigoso, como beber café faz bem ao coração e pode até ser tomado por alguns hipertensos, já que o seu efeito na hipertensão não é tão importante como se pensava no passado.

Um estudo publicado na revista American Heart Association indica que consumir até quatro xícaras de café por dia tem efeito cardioprotetor e isso graças aos antioxidantes. Nesse sentido, o café descafeinado tem o mesmo efeito no coração, sem o desconforto que a cafeína pode causar em algumas pessoas.

10. O PRAZER DE TOMAR UM BOM CAFÉ

Sem dúvida o café tem propriedades e benefícios diretos para a saúde... mas tomar um bom café também é um prazer... o gesto todas as manhãs ao acordar, de começar o dia com o pé direito... um café para tome com seu amigo ou em reuniões sociais... Não há dúvida de que o café nos deixa de bom humor, e isso também é um grande benefício para a nossa saúde.