Se tiver que levar comida para o trabalho , organize seu cardápio e planeje sua semana com antecedência. Existem muitos pratos que você pode preparar com antecedência e guardar na geladeira , alguns para comer frios e outros para aquecer no microondas . Procure manter uma alimentação equilibrada , saudável e com receitas variadas .
Salada de quinoa com frango
INGREDIENTES (2 pessoas):
- 2 peitos de frango
- 125g de quinoa
- 70 g de alface de cordeiro ou brotos verdes
- Tomates cereja
- 1 abacate
- Salsão
- Azeite, pimenta preta e sal
PREPARAÇÃO
Cozinhe a quinoa, escorra e reserve.
Corte o peito de frango em tacos ou pedaços pequenos. Frite o frango por cerca de 10 minutos, até dourar.
Lave a alface de cordeiro ou os brotos verdes. Enxágue e escorra. Lave e corte o aipo e o tomate cereja em rodelas. Corte o abacate em rodelas. Disponha em uma tigela a quinoa cozida, a alface de cordeiro, o tomate, o aipo, o abacate e os pedaços de frango frito. Tempere com um pouco de azeite virgem extra, sal e pimenta a gosto.
Wraps de Frango e Salada Grega
INGREDIENTES (2 pessoas):
Para os envoltórios:
- 2 tortilhas de trigo
- Alface - Tomate
- 1 peito de frango cozido
- Queijo Gouda
- Maionese
Para a salada:
- azeitonas
- Tomate
- Pepino
- Queijo feta
- Azeite, limão e sal
PREPARAÇÃO
Lave a alface e o tomate, corte a alface em tiras e o tomate em cubinhos. Corte o queijo em tiras. Corte os peitos de frango em pedaços. Aqueça as panquecas de trigo no micro-ondas por um minuto na potência máxima.
Recheie as tortilhas com os ingredientes anteriores, deixando uma das bordas livre para que, ao enrolar, o conteúdo não vaze. Adicione maionese ou molho de mostarda a gosto e enrole a tortilha.
Descasque e corte o tomate e o pepino em cubos. Escorra as azeitonas e corte-as ao meio (retire o caroço se tiver). Corte o queijo feta em cubos. Coloque os ingredientes em uma tigela. Tempere na hora de servir com azeite, limão e sal.
Salada de lentilha e maçã
INGREDIENTES (2 pessoas):
- 250 g de lentilhas cozidas
- 1 maçã Fuji ou Pink Lady
- 1/2 pepino.
Para o molho:
- Salsa crespa
- o suco de 1/2 limão
- Azeite virgem, pimenta e sal
PREPARAÇÃO
Corte a maçã em cubos pequenos. Lave o pepino, descasque e corte em cubos.
Lave e escorra as lentilhas, se forem de jarra. Coloque as lentilhas cozidas com a maçã e o pepino numa tigela.
Limpe bem a salsinha e reserve algumas folhas para decorar. Coloque a salsa, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta a gosto no copo do liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Sirva em uma tigela, ao lado da salada. Na hora de servir decore o prato com alguns raminhos de salsa crespa.
Comentários (0)
Não há comentários para este artigo. Seja o(a) primeiro(a) a deixar uma mensagem!