El zinc es uno de los muchos minerales y vitaminas que el cuerpo necesita para mantenerse sano y además este micronutriente está presente en todas las células del cuerpo. Contribuye al crecimiento y al desarrollo, a mantener la vista sana, a proteger el sistema inmunitario y a ayudar al metabolismo a funcionar correctamente.
Si tienes un nivel bajo de zinc, corres el riesgo de padecer varias afecciones, como retraso en el crecimiento (por lo cual este mineral es especialmente importante para los niños), susceptibilidad a las infecciones y problemas con la cicatrización de las heridas y lesiones.
El organismo debería obtener suficiente zinc al consumir una dieta equilibrada y los nutrientes adecuados; sin embargo, si tienes una deficiencia, existen suplementos que puedes tomar.
Zinc: ¿qué es?
El zinc es un oligoelemento metálico que el organismo necesita para muchas funciones. Es el segundo mineral más importante del organismo después del hierro, pero no se encuentra en niveles elevados. Otros minerales esenciales son el magnesio, el calcio y el yodo. Algunos suplementos contienen una combinación de estos minerales.
Sólo se necesita una pequeña cantidad de zinc para que las enzimas de nuestro organismo creen reacciones químicas que le mantienen sano, como ayudar al crecimiento y desarrollo de nuestro cuerpo. Nuestro organismo no produce zinc de forma natural, por lo que éste se obtiene de los alimentos que consumimos.
El óxido de zinc también se utiliza externamente (por vía tópica) para ciertas afecciones cutáneas como eczemas, quemaduras, dermatitis del pañal o llagas. Este producto es esencialmente una crema barrera transpirable que repele la humedad y favorece la cicatrización. También se utiliza en algunas cremas de protección solar para una protección completa contra los dañinos rayos ultravioletas.
El zinc se ha utilizado durante muchos años para la protección de la piel, ya que sus propiedades de barrera lo hacen adecuado para las personas que tienen que mojar las manos en el agua con frecuencia, como parte de una actividad laboral.
Zinc: ¿para qué se utiliza?
El zinc puede ayudar en muchas de las funciones del organismo :
Crecimiento y desarrollo.
Cicatrización de heridas.
Coagulación de la sangre.
Función tiroidea.
Función inmunitaria.
Gusto y visión.
Reducción de la inflamación.
Síntesis de proteínas y ADN.
Protección celular.
Reducción del colesterol.
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Prevención de enfermedades como la neumonía y la degeneración macular asociada a la edad (DMAE).
El zinc tiene propiedades antioxidantes, lo que significa que protege las células del organismo contra el daño de los radicales libres. Los radicales libres son moléculas inestables que pueden causar enfermedades y envejecimiento. Los antioxidantes combaten este proceso
Uno de los beneficios del zinc es que es un tratamiento popular para los síntomas del resfriado y las investigaciones han demostrado que tomar pastillas de zinc que contengan este mineral puede reducir la duración de los resfriados comunes.
La piel contiene aproximadamente el 5% del zinc total del organismo. Se utiliza para la cicatrización de heridas, ya que ayuda a la síntesis de colágeno y a combatir la inflamación. El colágeno es esencial para la reparación de los tejidos dañados. Por eso los hospitales suelen utilizar zinc para tratar quemaduras y heridas graves.
El zinc también puede ayudar a controlar la diabetes de tipo 2, ya que puede ayudar a aumentar los niveles de glucosa y favorecer el control del azúcar en la sangre. Existen pruebas de que la composición genética puede influir en la eficacia del zinc para ayudar a controlar la diabetes. El organismo de algunas personas reacciona de forma diferente al de otras. Además, las personas con diabetes tienden a tener más zinc en la orina que en la sangre, lo que aumenta el riesgo de desarrollar esta enfermedad.
Si sufres de acné, puede que su origen sea por que tengas niveles bajos de zinc. Esta afección cutánea es frecuente en los adolescentes, pero puede afectar a otras personas. Las glándulas productoras de grasa, sobre todo las de la cara y la espalda, se obstruyen e inflaman. Un suplemento de zinc puede ayudar a reducir esta inflamación y evitar el crecimiento de las bacterias que causan las manchas de acné.
El consumo excesivo de alcohol puede interferir con la absorción correcta del zinc y algunas investigaciones han demostrado que las enfermedades hepáticas en alcohólicos pueden estar asociadas a la falta de este mineral esencial.
Una deficiencia de zinc se presenta con varios síntomas diferentes y en el caso de los hombres, una carencia de zinc puede causar disfunción eréctil.
No es fácil detectar las deficiencias de zinc con un simple análisis de sangre, ya que las cantidades en el organismo son muy pequeñas. Si un médico sospecha que no tienes suficiente zinc en el organismo, puede hacerle un análisis de orina, de plasma sanguíneo o incluso de cabello.
Zinc: ¿en qué alimentos se encuentra?
Si sigues una dieta variada en tu día a día, es probable que ingieras suficiente zinc. Las fuentes alimentarias con más concentración de zinc incluyen:
Carne roja como la carne de res.
Pollo.
Carne de cerdo.
Cordero.
Mariscos como las ostras.
Lácteos, incluyendo la leche y especialmente el queso.
Legumbres como lentejas, alubias, guisantes, garbanzos, etc.
Frutos secos y semillas.
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Cereales integrales como arroz integral, bulgur, maíz, avena, centeno, espelta, arroz salvaje, germen de trigo, etc y algunos alimentos como los cereales de desayuno, las barritas y la harina, están ya enriquecidos.
Las frutas y las verduras no son las principales fuentes de zinc, por lo que si eres vegetariano o vegano deberás revisar tu ingesta de zinc y considerar el uso de un suplemento.
¿Consumes suficiente Zinc?
En España, la mayoría de las personas consumen suficiente zinc con los alimentos, sin embargo, algunos grupos de personas pueden tener dificultad para consumir suficiente zinc:
Quienes se han sometido a una operación del tubo digestivo, como la cirugía para bajar de peso, o quienes tienen trastornos gastrointestinales, como colitis ulcerativa o enfermedad de Crohn. Estas afecciones disminuyen la capacidad del organismo para absorber el zinc y aumentan la cantidad que se elimina por la orina.
Personas vegetarianas o veganas, debido a que no consumen carne que es una buena fuente de zinc. Además, algunas legumbres y cereales contienen fitatos que reducen la cantidad de zinc que el cuerpo absorbe.
Embarazadas o madres que amamantan, ya que necesitan más zinc para que el bebé se desarrolle y para producir la leche.
Bebés a partir de los 6 meses, porque la leche materna ya no les suministra la cantidad suficiente de zinc. Los bebés de seis meses en adelante deben comer alimentos que contengan zinc, por ejemplo, los purés de carne.
Niños que padecen de anemia falciforme porque es posible que los medicamentos que toman reduzcan los niveles de zinc.
Personas que tienen un trastorno por consumo de alcohol, ya que el alcohol reduce la cantidad de zinc que el cuerpo absorbe y aumenta la cantidad que se elimina por la orina.
Zinc: ¿cómo tomarlo?
La dosis media diaria de zinc que necesitan los adultos para mantenerse sanos es de 9,5 mg para los hombres y 7 mg para las mujeres.
Las mujeres embarazadas deberán consultar a su médico sobre sus niveles de zinc, ya que pueden necesitar una dosis superior a la recomendada para ayudar al desarrollo del bebé. Esto también se aplica a las mujeres en periodo de lactancia.
La mayoría de los suplementos multivitamínicos contienen zinc, lo cual es una alternativa a tomar un suplemento de zinc puro.
https://www.bannerhealth.com/es/healthcareblog/teach-me/5-zinc-benefits-and-why-you-need-it-in-your-diethttps://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-DatosEnEspanol/#:~:text=El%20zinc%20es%20un%20nutriente,los%20virus%20que%20lo%20atacan.
https://www.supradyn.es/vitaminas-y-minerales/zinc-beneficios-usos-fuentes-alimentarias
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